Bactiscan detección bacterias, biofilms, virus
Bactiscan: Sistema portátil para la detección oportuna de bacterias y biopelículas. Onda ecológica que altera la radiación ultravioleta para identificar rápidamente la acumulación de contaminantes bacterianos como E. coli, listeria y salmonella, que a menudo se pasan por alto bajo la luz blanca estándar o la lámpara UV.
Diariamente los gerentes de calidad y producción de alimentos tienen la responsabilidad y toma de decisión de comenzar la producción o no. El desafío fundamental
es la higiene de los equipos de proceso, líneas de producción e instalaciones en general. Frecuentemente la producción se detiene para limpieza y se pierden
ingresos potenciales, sin embargo, si la producción se realiza en una superficie que no se ha limpiado adecuadamente, el riesgo de contaminación del producto
y la pérdida de producción aumentan considerablemente.
Los procesadores de alimentos tienen un problema común al detectar bacterias y biopelículas que podrían contaminar el producto final. Actualmente,
los procesadores usan pruebas de ATP para medir microorganismos en crecimiento activo mediante la detección de trifosfato de adenosina o ATP. Aunque
este proceso es bueno, no es infalible debido al tamaño diminuto del punto de hisopo físico en comparación con el volumen total de la superficie, y el procedimiento de
hisopado físico es engorroso. Otras tecnologías incluyen marcadores fluorescentes y geles; sin embargo, estos no son amigables con el medio ambiente y, nuevamente,
debido al tamaño diminuto del área de prueba física, es imposible medir un resultado verdadero y confiable.
Estos contaminantes a menudo son indetectables utilizando otros métodos, como la luz blanca y las lámparas UV. Con Bactiscan puede iluminar toda la superficie y obtener un resultado inmediato, por lo que en cuestión de segundos puede recoger cosas que tomarían horas con cualquier otro método.
